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Les types de sols : Avant-propos La diversité des terroirs et des sols du Poitou-Charentes est liée à son histoire géologique et sa paléogéographie. Le haut-fond marin reliant la Bretagne au Massif Central existait déjà à l'ère Secondaire et formait " le Seuil du Poitou ". Il séparait le Bassin Parisien et le Bassin Aquitain. Chaque bassin à été le siège de phases de sédimentations (marines), de dépôts (continentaux ou éoliens), d'érosion, de remaniements et d'altérations sous des climats très variés (climat tropical à la fin de l'ère secondaire, périodes glaciaires au quaternaire). Cette diversité de roches géologiques et de formes du relief, induit une grande variété de sols ainsi que des systèmes de culture différents par région naturelle.